Recetas de María Laura Leiva Diaz

Dietista-Nutricionista

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Sopa crema de zanahorias

domingo, 16 de septiembre de 2018
Ingredientes
o3 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (135 g)
o1 vaso pequeño de leche de coco (113 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
Método de preparación
1.
Hervir la zanahoria en rodajas con sal.
2.
Saltear la cebolla hasta que quede transparente y cuando la zanahoria este lista, pasarla por la cebolla un minuto mas.
3.
Llevar todos los ingredientes a la licuadora, agregar condimentos como comino, curcuma o nuez moscada, pimienta y licuar todo hasta que y¡dude cremoso.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía100 kcal5 %
Grasa8 g13 %
Grasas saturadas7 g36 %
Colesterol0 mg0 %
Sodio32 mg1 %
H. Carbono5 g2 %
Azúcares3 gremove
Fibra alimentaria1 g5 %
Proteína1 gremove