Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Arroz amarillo (Thermomix)

martes, 19 de enero de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o1/2 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (40 g)
o1/2 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (75 g)
o300 gramos de caldo de pollo hacendado
o115 gramos de arroz blanco, crudo
o2 cucharas soperas de guisante, congelado, crudo (50 g)
Método de preparación
1.
Pon el aceite y el diente de ajo. Trocea 5 segundos en velocidad 6 y sofríe 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
2.
Incorpora la pechuga troceados y cocina 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3.
Añade los pimientos verde y rojos en tiras, junto con la sal y programa 6 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.
Agrega el caldo con una pizca de pimentón y el colorante y calienta 9 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5.
Vierte el arroz y programa 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
6.
Incorpora por último los guisantes y programa 3 minutos más, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
7.
Sirve en una fuente y deja reposar unos minutos antes de servir. Listo
Información nutricional
Por 100 gPor porción (380 g)% DDR
Energía110 kcal418 kcal21 %
Proteína7 g26 g51 %
H. Carbono13 g50 g19 %
Azúcares1 g3 g3 %
Grasa3 g13 g19 %
Grasas saturadas1 g2 g11 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio16 mg59 mg2 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"