Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Hamburguesas de Atún y Palmito

martes, 11 de mayo de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o150 gramos de palmito, en conserva
o2 cucharas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)
o2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g)
o2 cucharadas de pan rallado
Método de preparación
1.
Extrae el atún de sus latas, escúrrelo y reserva.
2.
Coloca el palmito en una tabla y, con un cuchillo, pícalo en trozos pequeños.
3.
En un recipiente mezcla el atún, el palmito picado, el pan rallado y el huevo batido. Revuelve de manera que todos los ingredientes se mezclen bien. Verás que el huevo se integra por completo con la mezcla y desaparece.
4.
Forma hamburguesas con la mezcla que tienes preparada.
5.
En una sartén, con un poquito de aceite, cocina las hamburguesas. Retira y sirve.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (170 g)% DDR
Energía134 kcal228 kcal11 %
Proteína11 g20 g39 %
H. Carbono10 g16 g6 %
Azúcares4 g7 g7 %
Grasa6 g9 g13 %
Grasas saturadas1 g2 g9 %
Fibra alimentaria0 g0 g1 %
Sodio459 mg780 mg32 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"