Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Crepes de Avena con Jamón y Queso

martes, 11 de mayo de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o2 lonchas de jamón cocido, extra (60 g)
o2 lonchas de queso Gouda (50 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o100 gramos de avena, cruda
o200 gramos de leche, entera, UHT
Método de preparación
1.
En tu procesador de alimentos tritura la avena hasta que te quede tipo harina, de manera que no queden trozos grandes de avena.
2.
En tu procesador de alimentos mezcla ahora la avena triturada, el huevo, la leche y la sal. Bate muy bien. Te quedará una masa un tanto líquida.
3.
En una sartén echa unas gotitas de aceite y espárcelas por toda la sartén. Extiende un poco de la mezcla, mueve la sartén para que te quede toda bien cubierta de la masa, y cocina a fuego medio 1-2 minutos. Dale la vuelta con cuidado.
4.
Extiende ahora la loncha de jamón y de queso, deja que se funda el queso y que se caliente el jamón y, poco poco, ve cerrando la crepe. Repite la operación tantas veces como crepes te salgan.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (229 g)% DDR
Energía179 kcal409 kcal20 %
Proteína11 g25 g50 %
H. Carbono17 g38 g15 %
Azúcares2 g5 g6 %
Grasa8 g17 g25 %
Grasas saturadas4 g8 g40 %
Fibra alimentaria2 g5 g21 %
Sodio204 mg466 mg19 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"