Name: Atún a la Plancha con Salsa de Mostaza y Miel
Yield: 394.95 gramos
Ingredients: 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g); 2 porciones individuales de atún, crudo (520 g); 1 cucharada de postre de miel (8 g); 1 cucharada de postre de mostaza (13 g); 3 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g)

Ingredientes

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

o2 porciones individuales de atún, crudo (520 g)

o1 cucharada de postre de miel (8 g)

o1 cucharada de postre de mostaza (13 g)

o3 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g)

Método de preparación

Comienza haciendo la salsa, es muy fácil. En un cuenco vierte el aceite, una pizca de sal, una cucharadita de mostaza tipo dijon, una cucharada de miel y el zumo de medio limón. Revuelve muy bien y con energía hasta que te quede aspecto uniforme (te puedes ayudar de una batidora eléctrica si te es más fácil).

En una sartén, con un poco de aceite, cocina el atún, con una pizca de sal, a tu gusto.

Sirve el atún en el plato y esparce la salsa que acabas de preparar por encima. Si te animas, puedes añadir un puñado de cilantro picado por encima a modo de decoración.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (197 g)	% DDR
Energía	139 kcal	274 kcal	14 %
Proteína	17 g	34 g	68 %
H. Carbono	2 g	4 g	1 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	7 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	3 %
Sodio	111 mg	220 mg	9 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Atún a la Plancha con Salsa de Mostaza y Miel

viernes, 14 de mayo de 2021