Name: Sopa Fría de Sandía y Tomate
Yield: 903 gramos
Ingredients: 6 unidades medianas de tomate maduro, crudo (840 g); 100 gramos de sandia sin corteza, cruda; 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

- 2 hojas de albahaca

Ingredientes

o6 unidades medianas de tomate maduro, crudo (840 g)

o100 gramos de sandia sin corteza, cruda

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Primero, pela la sandía y tritura. Reserva.

Corta los tomates en cuartos y quítales el pedúnculo (por si no lo conoces, es la parte dura donde se encuentra la ramita u hoja del tomate).

Añade a la sandía triturada, los tomates, la sal, la pimienta y tritura hasta que esté todo bien deshecho y homogéneo.

Pasa por un colador de malla fina y reserva en la nevera.

Ahora, prepara el aceite de albahaca. Cubre las hojas con el aceite y tritura.

Sirve la sopa fría con un chorro de aceite de albahaca por encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (452 g)	% DDR
Energía	27 kcal	120 kcal	6 %
Proteína	1 g	4 g	8 %
H. Carbono	4 g	17 g	7 %
Azúcares	4 g	17 g	19 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	16 mg	72 mg	3 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Sopa Fría de Sandía y Tomate

viernes, 14 de mayo de 2021