Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Wrap Asiático de Lechuga y Pollo

domingo, 30 de mayo de 2021
Ingredientes
o2 hojas grandes de lechuga romana, cruda (35 g)
o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1/4 unidad mediana de zanahoria, cruda (23 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Lava y escurre las hojas de lechuga enteras, con cuidado de no romperlas.
2.
Corta la pechugas de pollo en tiras. Pica la cebolla y pela y corta en dados muy pequeños la zanahoria.
3.
Cocina el pollo en una sartén con aceite de oliva unos 3 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, agrega la cebolla picada y un poquito de sal (o si prefieres y tienes salsa de soja), y cocina otros 3 minutos más a fuego medio.
4.
Por último, añade la zanahoria y cocina todo un par de minutos más.
5.
Cuando ya esté todo cocinado y listo, pon el contenido de la sartén dentro de las hojas de lechuga y enróllalas para degustar estos deliciosos wraps asiáticos.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía106 kcal5 %
Proteína16 g31 %
H. Carbono2 g1 %
Azúcares1 g2 %
Grasa4 g6 %
Grasas saturadas1 g5 %
Fibra alimentaria1 g2 %
Sodio50 mg2 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"