Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Tortitas de plátano y avena

sábado, 12 de septiembre de 2020
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Porciones
1
Ingredientes
o1 Ración de copos de avena (40 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o1 unidad mediana de plátano maduro, crudo (150 g)
o2 gramos de levadura en polvo ROYAL
Método de preparación
1.
En un bol ponemos el huevo y, el plátano pelado y troceado. Trituramos todo bien con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. En otro bol mezclamos la harina de avena con la levadura. Finalmente tamizamos la mezcla de harina sobre la de huevo y plátano y mezclamos con las varillas hasta tener una mezcla homogénea.
2.
Ponemos a calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto y la engrasamos si no es completamente antiadherente. Cuando esté caliente, vamos añadiendo cucharadas de la mezcla y, cuando veamos que empiezan a burbujear les damos la vuelta con ayuda de una espátula y las dejamos aproximadamente un minuto por el otro lado.
3.
Según vayan estando listas las vamos apilando en un plato para que se mantengan calentitas. Servimos inmediatamente.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (184 g)% DDR
Energía172 kcal315 kcal16 %
Proteína7 g13 g26 %
H. Carbono24 g44 g17 %
Azúcares9 g16 g18 %
Grasa5 g8 g12 %
Grasas saturadas1 g2 g8 %
Fibra alimentaria3 g6 g24 %
Sodio37 mg67 mg3 %
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Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"