Receitas dePaulo Renato

Nutricionista · 3686N

Uma alimentação completa, equilibrada e variada uma dica para a vida

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Creme de Legumes

Sexta-feira, 05 de Outubro de 2018
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
5
Ingredientes
ou125 gramas de nabo (raiz) cozido
ou200 gramas de chuchu cozido
ou100 gramas de cebola crua
ou150 gramas de cenoura cozida
ou100 gramas de alho francês cru
ou200 gramas de abóbora crua
ou880 ml de água
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ouErvas aromáticas e especiarias
Preparação
1.
Colocas os legumes (nabo, cebola, ChuChu, Cenoura, Alho-francês e abóbora), lavados e cortados em pedaços grossos, num tacho. Adicione a água e leva ao lume, deixando cozinhar durante 20 minutos. Tritura tudo até até ficar com um creme aveludado. Serve temperado com azeite.
2.
Substituir o sal por ervas aromáticas e especiarias.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (372 g)% DR
Energia11 kcal40 kcal2 %
Proteína0 g1 g2 %
H. Carbono1 g5 g2 %
Açúcares1 g4 g4 %
Gordura0 g2 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar1 g3 g11 %
Sódio25 mg91 mg4 %