Prato bastante saudável e pouco calórico
Ingredientes
ou650 gramas de abóbora crua
ou2 colheres de sopa de mel (48 g)
ou100 gramas de cogumelos
ou300 gramas de espinafres
ou10 gramas de dentes de alho
ou2 colheres de sopa de pinhão, miolo (14 g)
Preparação
1.
Cortar a abóbora ao meio e barra cada metade com uma colher de sopa de mel.
Tempera com canela e azeite, leva ao forno a 180ºC , por cerca de 45 minutos.
Lamina finalmente as pêras descascadas e sem caroço, barra com mel.
Leva a caramelizar numa frigideira anti aderente quente 1 a 2 minutos de cada lado.
Limpa e lamina os cogumelos.
Salteia os espinafres num fio de azeite, onde alourou um dente de alho esmagado, até ficarem aldente, temperando com pimenta preta.
Torra os pinhões numa frigideira anti aderente.
Serve numa travessa, com um fio de azeite. 2.
Reduz o sal, substituindo por ervas aromáticas e especiarias. 
