Receitas dePaulo Renato

Nutricionista · 3686N

Uma alimentação completa, equilibrada e variada uma dica para a vida

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Espetadas de frango com ananás

Quarta-feira, 06 de Junho de 2018
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparação
30 minutos
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Porções
4
Ingredientes
ou400 gramas de peito de frango
ou300 gramas de ananás
ou150 gramas de tomate cru
ou1 unidade de limão (93 g)
ou1 colher de chá de pimenta doce (3 g)
ou1 raminho de hortelã
ouPimenta preta q.b
ouErvas aromáticas e especiarias
Preparação
1.
Corta o peito de frango em cubos para uma tigela. Acrescenta a raspa e o sumo do limão e o pimentão doce. Tempera com pimenta e mistura. Deixa repousar cerca de 15 minutos. Prepara as espetadas com os cubos de frango, alternados com o ananás cortado em cubos e o tomate cortado em gomos. Depois leva-as a grelhar durante 15 minutos, virando de vez em quando. Serve com as folhas de hortelã
2.
Sugestão: Podes grelhar as espetadas no forno na posição grill, servir com acompanhamento de 3 a 4 colheres sopa de arroz ou massa integral e uma salada
3.
Reduz progressivamente o sal e substitui por ervas aromáticas e especiarias
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (302 g)% DR
Energia49 kcal149 kcal7 %
Proteína8 g24 g48 %
H. Carbono3 g9 g3 %
Açúcares3 g9 g10 %
Gordura0 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar1 g2 g7 %
Sódio23 mg70 mg3 %