Receitas deRita Ferreira da Silva

Nutricionista · 4095N

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Enfoque na reeducação alimentar, na consistência de hábitos saudáveis e definição de objetivos mensuráveis.

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Receita Sopa de agrião (A guarnição pode ser outra: nabiça/espinafre/mistura para sopa/feijão verde/alho francês, etc)

Quinta-feira, 16 de Abril de 2020
Ingredientes
ou1 unidade grande de cebola crua (150 g)
ou5 unidades médias de cenoura crua (600 g)
ou1 unidade de courgette crua (332 g)
ou1 unidade média, sem casca de batata cozida (98 g)
ou40 gramas de alho francês cru
ou500 gramas de agrião cru
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou500 gramas de água São Martinho
Preparação
1.
Descasque os vegetais, coloque-os num tacho e cubra com água.
2.
Após cozinhados, triturar.
3.
Adicionar o agrião e deixar cozinhar em lume brando.
4.
Temperar com 1 c. chá de sal e 1 c. sopa de azeite em cru.
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia27 kcal1 %
Proteína2 g3 %
H. Carbono4 g2 %
Açúcares0 g1 %
Gordura1 g1 %
Gorduras saturadas0 g1 %
Fibra alimentar2 g8 %
Sódio19 mg1 %