Recetas deLorena Gullón

Dietista-Nutricionista

Dietista

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Pizza base brócoli

sábado, 07 de septiembre de 2019
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Porciones
100

1/2 Brócoli
1 yema de huevo
2 claras
sal y orégano

Ingredientes
o200 gramos de brócoli al ajillo
o1 unidad pequeña de huevo de gallina, yema, cruda (13 g)
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, clara, cruda (56 g)
Método de preparación
1.
Triturar el brócoli , tamaño grano de arroz.
2.
Mezclar todos los ingredientes
3.
Poner la masa en papel de horno extendida con aprox 1,5 cm de grosor.
4.
Hornear 10 min por cada cara.
5.
Añadir los toppings señalados y hornear otra vez hasta que se dore
Información nutricional
Por 100 gPor porción (100 g)% DDR
Energía98 kcal98 kcal5 %
Proteína5 g5 g11 %
H. Carbono3 g3 g1 %
Azúcares3 g3 g3 %
Grasa6 g6 g9 %
Grasas saturadas1 g1 g6 %
Fibra alimentaria2 g2 g10 %
Sodio46 mg46 mg2 %