Queso puede ser mozarella o queso tierno rallado
Ingredientes
o700 gramos de coliflor, cruda
o2 undades pequeñas de huevo de gallina, entero, crudo (80 g)
o25 gramos de salsa de tomate, comercial, envasada
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o1 unidad de queso en porciones, descremado (15 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
Método de preparación
1.
Rallar la coliflor en crudo y cocerla con poca agua o al vapor 10 min2.
Escurrir muy muy bien la coliflor, si es necesario presionarla para que salga la mayor cantidas de agua posible3.
dejar enfriar y mezclar con los huevos batidos, salpimentar4.
Una vez que se forme una masa homogénea, colocar la masa sobre papel de horno en una bandeja de horno5.
Meter en el horno y hornear 15 minutos hasta que se dore.6.
sacar la masa del horno, darle la vuelta y añadir los ingredientes7.
vuelve a meter la pizza ya con todos los ingredientes otros 15 min
