Name: Crema de tomate y mango
Yield: 1306.56 gramos
Ingredients: 8 unidades medianas de langostino, crudo (320 g); 5 unidades medianas de tomate maduro, crudo (700 g); 400 gramos de mango, crudo; 100 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 cucharada de postre de vinagre (5 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Ingredientes

o8 unidades medianas de langostino, crudo (320 g)

o5 unidades medianas de tomate maduro, crudo (700 g)

o400 gramos de mango, crudo

o100 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 cucharada de postre de vinagre (5 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

Método de preparación

Introduce todos los ingredientes con 4 cucharadas de AOVE (menos los langostinos) en un vaso batidor o un robot de cocina y bate bien hasta que se quede una crema suave y ligera

Saltea los langostino conAOVE en una sartén

Sirve la crema muy fría con los langostinos encima a modo de decoración

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (327 g)	% DDR
Energía	38 kcal	123 kcal	6 %
Proteína	3 g	8 g	16 %
H. Carbono	6 g	18 g	7 %
Azúcares	5 g	18 g	20 %
Grasa	0 g	1 g	1 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	35 mg	113 mg	5 %

Recetas deLorena Gullón

Dietista

Crema de tomate y mango

miércoles, 04 de diciembre de 2019