Recetas deLorena Gullón

Dietista-Nutricionista

Dietista

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Crema de tomate y mango

miércoles, 04 de diciembre de 2019
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Porciones
4
Ingredientes
o8 unidades medianas de langostino, crudo (320 g)
o5 unidades medianas de tomate maduro, crudo (700 g)
o400 gramos de mango, crudo
o100 gramos de cebolla blanca, cruda
o1 cuchara de postre de vinagre (5 g)
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1 cuchara de café de aceite de oliva, virgen (2 g)
Método de preparación
1.
Introduce todos los ingredientes con 4 cucharadas de AOVE (menos los langostinos) en un vaso batidor o un robot de cocina y bate bien hasta que se quede una crema suave y ligera
2.
Saltea los langostino conAOVE en una sartén
3.
Sirve la crema muy fría con los langostinos encima a modo de decoración
Información nutricional
Por 100 gPor porción (327 g)% DDR
Energía38 kcal123 kcal6 %
Proteína3 g8 g16 %
H. Carbono6 g18 g7 %
Azúcares5 g18 g20 %
Grasa0 g1 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio35 mg113 mg5 %