Recetas de Antonio José Carrión Porcel

Entrenador personal

Nutricionista deportivo - Dieta flexible - Recomposición corporal

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Pasta a la carbonara

viernes, 07 de diciembre de 2018
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Porciones
1
Ingredientes
o50 gramos de pasta alimenticia, cruda
o75 gramos de lomo embuchado
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o25 gramos de queso rallado light
o1/4 cuchara de café de pimienta, negra (1 g)
Método de preparación
1.
Por una parte cocemos la pasta
2.
Escurrimos las pasta y la vertemos en una sartén con el lomo embuchado troceado, el huevo batido y el queso.
3.
Apagamos el fuego, añadimos una pizca de pimienta negra y removemos todo hasta que el huevo esté hecho y el queso fundido.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (201 g)% DDR
Energía226 kcal453 kcal23 %
Proteína22 g45 g90 %
H. Carbono18 g37 g14 %
Azúcares1 g2 g2 %
Grasa7 g13 g19 %
Grasas saturadas2 g3 g16 %
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Sodio372 mg748 mg31 %