Name: Arroz con pechuga de pavo y berenjena
Yield: 451.75 gramos
Ingredients: 50 gramos de arroz integral, crudo; 100 gramos de pechuga de pavo; 300 gramos de berenjena, cruda; 1 pizca de condimento para paella (1 g); 1/4 cucharada de postre de sal de mar (1 g)

Ingredientes

o50 gramos de arroz integral, crudo

o100 gramos de pechuga de pavo

o300 gramos de berenjena, cruda

o1 pizca de condimento para paella (1 g)

o1/4 cucharada de postre de sal de mar (1 g)

Método de preparación

Ponemos en la paellera o wok el arroz, la berenjena en daditos, el agua para la cocción de dichos ingredientes, las especias al gusto y la sal marina.

Cuando casi esté cocinado, añadimos la pechuga de pavo troceada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (452 g)	% DDR
Energía	80 kcal	361 kcal	18 %
Proteína	7 g	31 g	62 %
H. Carbono	11 g	48 g	19 %
Azúcares	2 g	11 g	12 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	35 %
Sodio	61 mg	275 mg	11 %

Recetas deAntonio José Carrión Porcel

Nutricionista deportivo - Dieta flexible - Recomposición corporal

Arroz con pechuga de pavo y berenjena

viernes, 07 de diciembre de 2018