Receitas deAna Filipa Alves

Nutricionista · 3359N

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Sopa de Brócolos e Espinafres

Terça-feira, 07 de Abril de 2020
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Porções
10
Ingredientes
ou1 ramo de couve-flor crua (46 g)
ou350 gramas de courgette crua
ou350 gramas de espinafres congelados
ou350 gramas de brócolos congelados
ou1 unidade de cebola crua pequena
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou80 gramas de azeite
ou2 colheres de chá rasas, fino de sal (10 g)
ou2 L de água mineral natural
Preparação
1.
Começa por colocar a água a ferver.
2.
Prepara todos os legumes, descascando e cortando em pedaços pequenos.
3.
Coloca tudo no tacho, acrescenta o sal e deixa cozer bem.
4.
Tritura com a ajuda de uma varinha mágica.
5.
Por fim, junta o azeite e mexe bem.
Informação nutricional
Por 100 gPor Prato de sopa (250 g)% DR
Energia30 kcal75 kcal4 %
Proteína1 g2 g4 %
H. Carbono1 g1 g1 %
Açúcares0 g1 g1 %
Gordura3 g7 g10 %
Gorduras saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentar1 g2 g7 %
Sódio143 mg359 mg15 %