Receitas deAna Filipa Alves

Nutricionista · 3359N

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Bolo formigueiro de cenoura

Quinta-feira, 09 de Abril de 2020
Ingredientes
ou300 gramas de cenoura crua
ou4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g)
ou1 unidade pequena de laranja (92 g)
ou65 gramas de azeite
ou100 gramas de açúcar amarelo
ou200 gramas de farinha de trigo integral
ou100 gramas de farinha de trigo tipo 55
ou2 colheres de chá de fermento em pó (14 g)
ou100 gramas de chocolate negro
Preparação
1.
Começa por pré aquecer o forno a 180ºC.
2.
Descasca e rala a cenoura. Descasca também a laranja.
3.
Junta a cenoura e a laranja num liquidificador e tritura até ficares com uma massa homogénea.
4.
Junta os restantes ingredientes, exceto o chocolate, e volta a triturar tudo.
5.
Corta o chocolate em pedaços pequenos e junta à massa anterior.
6.
Coloca a massa numa forma anti-aderente ou forrada com papel vegetal e leva ao forno.
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia253 kcal13 %
Proteína6 g12 %
H. Carbono29 g11 %
Açúcares10 g11 %
Gordura12 g17 %
Gorduras saturadas4 g18 %
Fibra alimentar3 g13 %
Sódio261 mg11 %