Receitas deAna Filipa Alves

Nutricionista · 3359N

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Queques de Cenoura

Sábado, 18 de Abril de 2020
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Porções
10

Queques de Cenoura da Filipa Gomes (com um pequeno twist)

Ingredientes
ou80 ml de azeite
ou40 ml de leite magro
ou1 unidade de cenoura crua (150 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou70 gramas de farinha de centeio
ou70 gramas de farinha de trigo integral
ou100 gramas de açúcar amarelo
ou1 colher de chá de canela moída (3 g)
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
Preparação
1.
Começa por triturar a cenoura com o azeite, o leite e os ovos até teres uma mistura cremosa.
2.
Noutra taça junta as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento.
3.
Mistura os secos com os líquidos envolvendo bem, sem bater.
4.
Distribui a massa pelas formas de queques e leva ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor Queque (63 g)% DR
Energia294 kcal185 kcal9 %
Proteína5 g3 g6 %
H. Carbono33 g21 g8 %
Açúcares17 g11 g12 %
Gordura16 g10 g14 %
Gorduras saturadas2 g2 g8 %
Fibra alimentar2 g1 g6 %
Sódio252 mg159 mg7 %