Name: Queques de Cenoura
Yield: 627.82 gramas
Ingredients: 80 ml de azeite; 40 ml de leite magro; 1 unidade de cenoura crua (150 g); 2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g); 70 gramas de farinha de centeio; 70 gramas de farinha de trigo integral; 100 gramas de açúcar amarelo; 1 colher de chá de canela moída (3 g); 1 colher de chá de fermento em pó (7 g)

Queques de Cenoura da Filipa Gomes (com um pequeno twist)

Ingredientes

ou80 ml de azeite

ou40 ml de leite magro

ou1 unidade de cenoura crua (150 g)

ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)

ou70 gramas de farinha de centeio

ou70 gramas de farinha de trigo integral

ou100 gramas de açúcar amarelo

ou1 colher de chá de canela moída (3 g)

ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)

Preparação

Começa por triturar a cenoura com o azeite, o leite e os ovos até teres uma mistura cremosa.

Noutra taça junta as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento.

Mistura os secos com os líquidos envolvendo bem, sem bater.

Distribui a massa pelas formas de queques e leva ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Queque (63 g)	% DR
Energia	294 kcal	185 kcal	9 %
Proteína	5 g	3 g	6 %
H. Carbono	33 g	21 g	8 %
Açúcares	17 g	11 g	12 %
Gordura	16 g	10 g	14 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	6 %
Sódio	252 mg	159 mg	7 %

Receitas deAna Filipa Alves

Nutricionista · 3359N

Ame a sua saúde, cuide da sua alimentação!

Queques de Cenoura

sábado, 18 de abril de 2020