Queques de Cenoura da Filipa Gomes (com um pequeno twist)
Ingredientes
ou1 unidade de cenoura crua (150 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou70 gramas de farinha de centeio
ou70 gramas de farinha de trigo integral
ou100 gramas de açúcar amarelo
ou1 colher de chá de canela moída (3 g)
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
Preparação
1.
Começa por triturar a cenoura com o azeite, o leite e os ovos até teres uma mistura cremosa.2.
Noutra taça junta as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento.3.
Mistura os secos com os líquidos envolvendo bem, sem bater.4.
Distribui a massa pelas formas de queques e leva ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.