Vivemos num mundo em que a forma do corpo representa mais do que o valor da pessoa por trás do mesmo.
Apresentamos estereótipos de referência e esquecemo-nos de de valorizar a saúde física e mental de cada um.
Eu acredito que a procura pelo corpo “perfeito” tem causado danos na nossa relação pessoal, com os outros, com o nosso corpo e com a alimentação.
Acredito que o recurso a soluções “rápidas” tem danificado cada vez mais a nossa visão própria e a nossa saúde.
Mas não tem de ser assim, e por isso luto diariamente para que a nossa relação com a alimentação possa ser leve e descomplicada.
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Combinar todos os ingredientes até obter a textura desejada.
Se necessário retificar os temperos.
Refogar a cebola e o alho em azeite, se necessário adicionar um pouco de água.
Adicionar a cenoura ralada, o alho frances e o pimento picado e saltear também.
Adicionar a polpa de tomate e temperar.
Se quiser, neste passo pode triturar todo o preparado.
Adicionar as lentilhas e cozinhar até ganhar cor.
Adicionar água e retificar os temperos.
Cozinhar até a textura pretendida, durante aproximadamente 25 min.
Sugestões: servir como massa à bolonhesa, lasanha, chilli vegetariano ou empadão vegetariano.
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
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