Name: Creme de Brócolos
Yield: 1532.75 gramas
Ingredients: 300 gramas de brócolos crus; 100 gramas de cenoura crua; 100 gramas de cebola crua; 3 dentes de alho cru (9 g); 10 mL de azeite; Sal q.b.; Água

Ingredientes

ou300 gramas de brócolos crus

ou100 gramas de cenoura crua

ou100 gramas de cebola crua

ou3 dentes de alho cru (9 g)

ou10 mL de azeite

ouSal q.b.

ouÁgua

Preparação

Cortar e preparar as cenoura, cebola e alho, levando ao lume com água e sal, durante aproximadamente 15 min.

Posteriormente adicionar os brócolos cortados em pedaços, adicionando mais água se necessário. Rectificar os temperos e deixar cozer durante mais uns 5 minutos.

Reduzir a puré.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (192 g)	% DR
Energia	15 kcal	29 kcal	1 %
Proteína	1 g	1 g	3 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	1 g	2 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	6 %
Sódio	430 mg	824 mg	34 %

Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Nutrição da mulher, criança e adolescente

Creme de Brócolos

quinta-feira, 28 de janeiro de 2021