Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Sopa de Feijão Verde

quinta-feira, 28 de janeiro de 2021
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Porções
8
Ingredientes
ou300 gramas de feijão verde fresco cru
ou400 gramas de abóbora crua
ou100 gramas de cenoura crua
ou100 gramas de cebola crua
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou50 gramas de tomate cru
ou10 mL de azeite
ouSal q.b.
ouÁgua
Preparação
1.
Descascar e cortar todos os hortícolas, levando ao lume com água suficiente para cobrir.
2.
Deixar cozinhar, quando os vegetais estiverem suficientemente macios, triturar, levando novamente ao lume, altura em que deve adicionar o feijão verde.
3.
Rectificar água, temperos e adicionar o azeite.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (248 g)% DR
Energia15 kcal36 kcal2 %
Proteína0 g1 g2 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Açúcares1 g3 g3 %
Gordura1 g2 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio332 mg823 mg34 %