Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Por uma vida mais saudável, de forma descomplicada!

Lasanha da Nutri

sexta-feira, 29 de janeiro de 2021
pie_chart
Porções
8
Ingredientes
ou1 embalagem de massa para lasanha crua (500 g)
ou500 gramas de carne de frango picada - ou mistura com carne de vaca
ou1 unidade, vermelha de pimento cru (232 g)
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou3 dentes de alho cru (9 g)
ou100 gramas de tomate pelado
ou20 gramas de polpa de tomate - utilizo passata
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ouSal, pimenta e alho seco q.b.
ou70 gramas de queijo Mozarela Light
ou6 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado (60 g)
Preparação
1.
Saltear os hortícolas (cortados em pedaços), com um fio de azeite.
2.
Adicionar a carne, temperar e deixar cozinhar até mudar de cor.
3.
Adicionar tomates picados e um pouco de polpa de tomate.
4.
Se necessário adicionar um pouco de água e rectificar os temperos, deixando cozinhar.
5.
Num Pirex, montar a lasanha adicionado primeiro à bolonhesa, seguida das folhas de lasanha, e repetir o processo até a última camada.
6.
Polvilhar com queijo parmesão ralado e queijo mozarela em pedaços.
7.
Levar ao forno por 15/20 min a 190ºC.
8.
NOTA: Para versões diferentes pode optar por substituir a carne por lentilhas ou soja granulada ou ainda peixe e camarões.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (222 g)% DR
Energia184 kcal409 kcal20 %
Proteína14 g32 g63 %
H. Carbono21 g47 g18 %
Açúcares2 g4 g4 %
Gordura4 g10 g14 %
Gorduras saturadas2 g4 g18 %
Fibra alimentar2 g3 g13 %
Sódio469 mg1042 mg43 %