Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Chilli com Carne

sábado, 30 de janeiro de 2021
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Porções
4
Ingredientes
ou400g de carne de frango ou peru picada OU soja granulada
ou100 gramas de cebola crua
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou250 gramas de tomate pelado
ou250 gramas de feijão encarnado cozido
ou2 unidades, vermelhas de pimento cru (464 g)
ouSal, pimenta, piri piri, oregãos, louro q.b.
Preparação
1.
Refogar a cebola, o alho e os pimentos num fio de azeite (se necessário adicionar água).
2.
Adicionar a carne ou a soja, salteando. P.S. - se utilizar a soja deve previamente demolhar em água com sal durante aprox. 1 h
3.
Temperar a gosto.
4.
Adicionar água e o tomate pelado.
5.
Retificar os temperos.
6.
Adicionar o feijão e deixar cozinhar em lume brando.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (339 g)% DR
Energia60 kcal204 kcal10 %
Proteína9 g30 g59 %
H. Carbono3 g10 g4 %
Açúcares1 g5 g5 %
Gordura1 g4 g6 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar3 g10 g39 %
Sódio492 mg1669 mg70 %