Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Bolo de Maçã e Canela

Terça-feira, 12 de Novembro de 2019
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Porções
15
Ingredientes
ou80g de farinha de aveia sabor maçã/canela + 80g de farinha de espelta integral (OU 160g de farinha de espelta integral ou trigo integral ou aveia)
ou25 gramas de azeite
ou4 ovos M
ou1 a 2 colheres de sopa de fermento em pó (28 g)
ou1iogurte natural proteíco (p.e. Skyr) - 130 a 150g
ou80 gramas de xilitol ou outro adoçante a gosto
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2.
Bater as claras em castelo. Reservar.
3.
Numa taça bater as gemas, o xilitol, a farinha peneirada, e o fermento.
4.
Adicionar o azeite e misturar até obter uma massa homogênea.
5.
Adicionar aos poucos as claras, envolvendo na massa.
6.
Dividir por formas pequenas/forma grande e levar ao forno durante aproximadamente 20 a 40 minutos (depende da forma escolhida).
7.
Arrefecer antes de servir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (45 g)% DR
Energia210 kcal94 kcal5 %
Proteína10 g4 g9 %
H. Carbono28 g12 g5 %
Açúcares1 g0 g0 %
Gordura8 g4 g5 %
Gorduras saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentar2 g1 g3 %
Sódio790 mg352 mg15 %