Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

Ser saudável, hoje e sempre!

Rabanadas no forno em Calda de Laranja e Canela

sexta-feira, 15 de novembro de 2019
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Porções
20
Ingredientes
ou150 gramas de pão de centeio/mistura/alfarroba/integral - preferencialmente baguete
ou250mL de leite magro
ou4 unidades de ovos M
ou1 pau de canela
ou2 colheres de sopa de mel (48 g)
ouQ.B. de baunilha em pó
ou100mL de Sumo de Laranja Natural
ou100mL de Água natural
ou20 gramas de açúcar de Côco/Xilitol
ouQ.B. de canela moída
Preparação
1.
Num tacho adicionar o leite, pau de canela, mel e baunilha, deixando ferver. Reservar e deixar arrefecer um pouco.
2.
Bater os ovos numa taça e reservar.
3.
Cortar o pão em fatias médias/finas. Embeber as fatias no leite, repousar numa folha de papel vegetal e de seguida passar no ovo. Levar a forno pré-aquecido (200ºC), deixando cozinhar durante 7/10 min antes de rodar.
4.
Para a calda, levar ao lume o sumo, a água, e o açúcar, deixando ferver e "engrossar", vertendo depois sobre as rabanadas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (49 g)% DR
Energia116 kcal56 kcal3 %
Proteína5 g3 g5 %
H. Carbono17 g8 g3 %
Açúcares8 g4 g4 %
Gordura3 g2 g2 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar1 g1 g2 %
Sódio127 mg62 mg3 %