ou150 gramas de pão de centeio/mistura/alfarroba/integral - preferencialmente baguete
ou250mL de leite magro
ou4 unidades de ovos M
ou1 pau de canela
ou2 colheres de sopa de mel (48 g)
ouQ.B. de baunilha em pó
ou100mL de Sumo de Laranja Natural
ou100mL de Água natural
ou20 gramas de açúcar de Côco/Xilitol
ouQ.B. de canela moída
Preparação
1.
Num tacho adicionar o leite, pau de canela, mel e baunilha, deixando ferver.
Reservar e deixar arrefecer um pouco.
2.
Bater os ovos numa taça e reservar.
3.
Cortar o pão em fatias médias/finas.
Embeber as fatias no leite, repousar numa folha de papel vegetal e de seguida passar no ovo.
Levar a forno pré-aquecido (200ºC), deixando cozinhar durante 7/10 min antes de rodar.
4.
Para a calda, levar ao lume o sumo, a água, e o açúcar, deixando ferver e "engrossar", vertendo depois sobre as rabanadas.