Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Pão de Ló de Limão

Quinta-feira, 09 de Abril de 2020
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Porções
12
Ingredientes
ou6 ovos L - cerca de 470g de ovo
ou150 gramas de farinha de Espelta Integral
ou80 gramas de farinha de trigo integral
ou150 gramas de xilitol ou outro adoçante da sua preferência
ouCasca de um limão triturada
ouGoma Xantana Q.B. - Normalmente adiciono cerca de 1 c. sopa
Preparação
1.
Bater os ovos.
2.
Adicionar o xilitol à mistura dos ovos e incorporar.
3.
Adicionar a farinha e a goma xantana e incorporar.
4.
Adicionar a casca do limão triturada e incorporar. Deve apresentar uma mistura homogênea e de cor suave.
5.
Levar a um forno pré aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (66 g)% DR
Energia220 kcal146 kcal7 %
Proteína10 g7 g13 %
H. Carbono38 g25 g10 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura6 g4 g6 %
Gorduras saturadas2 g1 g5 %
Fibra alimentar2 g2 g6 %
Sódio143 mg95 mg4 %