Receitas deAna Magalhães Pereira

Nutricionista · 2758N

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Fritatas de Brócolos e Frango

quinta-feira, 09 de julho de 2020
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Porções
12
Ingredientes
ou100 gramas de natas vegetais light/natas light
ouSumo de 1/2 limão
ou1 dente de alho cru (3 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou400 gramas de peito de frango sem pele cozido
ou8 unidades de ovo de galinha inteiro cru (624 g)
ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)
ou500 gramas de brócolos crus
ouSal e pimenta q.b.
ou100 gramas de queijo Mozzarella Light
Preparação
1.
Pré aquecer o forno a 200ºC.
2.
Numa taça, adicionar as natas e o sumo de limão e temperar. Reservar.
3.
Triture a mozarela e reserve.
4.
Descasque e triture a cebola e o alho.
5.
Numa frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
6.
Adicione o peito de frango (previamente cozido e desfiado).
7.
Entretanto, coza os brócolos. Depois parta-os em pequenos pedaços e adicione ao frango.
8.
Numa taça, adicione os ovos e tempere, mexendo até obter uma mistura homogénea.
9.
Num pirex ou em formas, adicione: 1- Mistura de ovos 2-Mistura de frango e hortícolas 3-Queijo Ralado 4-Natas
10.
Leve ao forno pré-aquecido durante 15 a 20 minutos, dependendo da forma escolhida.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (158 g)% DR
Energia104 kcal164 kcal8 %
Proteína13 g21 g42 %
H. Carbono1 g2 g1 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura5 g8 g12 %
Gorduras saturadas1 g2 g9 %
Fibra alimentar1 g1 g6 %
Sódio431 mg680 mg28 %