Receitas de Ana Filipa Reis

Nutricionista · 2497NE

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Arrow
Printer

Pão de Chia Sem Glúten

Sábado, 06 de Janeiro de 2018
pie_chart
Porções
20
Ingredientes
ou100 gramas de farinha Arroz
ou100 gramas de amido de milho (pó)
ou100 gramas de polvilho doce
ou50 gramas de sementes de chia
ou1 colher chá de fermento em pó sem glúten (5 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de sopa de mel (24 g)
ou1 colher de chá rasa, fino de sal (5 g)
Preparação
1.
Colocar o Fermento em 100ml de água morna, misturar e reservar
2.
Numa tigela grande misturar as farinhas, a chia, o açúcar e o sal. Adicionar o azeite e misturar.
3.
Acrescentar o fermento com a água e misturar bem. E ir adicionando água morna aos poucos até ficar uma mistura homogénea parecida com a de um bolo.
4.
Colocar a massa numa forma de pão com papel vegetal, tapar e deixar repousar durante 20-30 minutos.
5.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 25-30 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (20 g)% DR
Energia360 kcal70 kcal4 %
Proteína3 g1 g1 %
H. Carbono78 g15 g6 %
Açúcares5 g1 g1 %
Gordura6 g1 g2 %
Gorduras saturadas1 g0 g1 %
Fibra alimentar6 g1 g4 %
Sódio527 mg103 mg4 %