Name: Panquecas de Trigo Serraceno e coco
Yield: 195 gramas
Ingredients: 4 colheres de sopa de farinha de Trigo Serraceno (40 g); 1 colher chá de fermento em pó sem glúten (5 g); 50 gramas de leite de côco; 100 gramas de clara de ovo de galinha crua

Ingredientes

ou4 colheres de sopa de farinha de Trigo Serraceno (40 g)

ou1 colher chá de fermento em pó sem glúten (5 g)

ou50 gramas de leite de côco

ou100 gramas de clara de ovo de galinha crua

Preparação

No copo da varinha mágica coloque o trigo sarraceno, as claras, o leite de coco e o fermento em pó e bata até obter uma massa lisa. Se achar muito grossa junte um pouco mais de líquido.

Coloque depois uma frigideira anti aderente a aquecer e quando estiver bem quente coloque um pouco de massa no centro. Quando começar a formar bolhinhas à superfície, vire a panqueca e deixe-a cozinhar do outro lado. Repita até esgotar a massa.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (49 g)	% DR
Energia	145 kcal	71 kcal	4 %
Proteína	9 g	4 g	9 %
H. Carbono	14 g	7 g	3 %
Açúcares	2 g	1 g	1 %
Gordura	5 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	4 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	4 %
Sódio	715 mg	349 mg	15 %

Receitas deAna Filipa Reis

Nutricionista · 4087N

"Você tem 3 escolhas na vida: desistir, ceder ou dar o melhor de si!"

Panquecas de Trigo Serraceno e coco

sábado, 06 de janeiro de 2018