Ingredientes
ou100 gramas de farinha de aveia
ou200 gramas de farinha Arroz
ou3 ovos (1 para pincelar)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou50 ml de água quente
ou30 gramas de amêndoa
ou30 gramas de castanha de caju
ou30 gramas de avelã, miolo
ou1/2 laranja + raspas
ou5 unidades de tâmara seca (35 g)
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou2 colheres de chá de canela moída (6 g)
ou1/2 unidade de limão + raspas
Preparação
1.
Pre-aquece o forno a 180ºC2.
Numa taça junta os ovos, o azeite, o sumo da laranja e limão, as raspas e as tâmaras e misturar bem e reserve.3.
À parte adicionar as farinhas, a canela, o fermento e sal q.b. e aos poucos ir adicionando a àgua quente. Envolver bem. E adicione ao preparado anterior até obter uma massa homogénea.
4.
Adicionar parte dos frutos secos partidos grosseiramente e misturar (Guarde os restantes para colocar por cima). Deixar a massa repousar cerca de 10 minutos5.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispor a massa formando uma argola. Por cima colocar os restantes frutos secos (adicionei passas e ameixa seca apenas por cima pois não aprecio muito, mas se gostar pode adicionar no interior também).6.
Pincelar a massa com ovo batido7.
Levar ao forno cerca de 20-30min ou até ficar douradinho Informação nutricional
| Por 100 g | Por Fatia fina (45 g) | % DR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 280 kcal | 126 kcal | 6 % |
| Proteína | 8 g | 4 g | 7 % |
| H. Carbono | 35 g | 16 g | 6 % |
| Açúcares | 5 g | 2 g | 2 % |
| Gordura | 12 g | 5 g | 8 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 1 g | 4 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 1 g | 5 % |
| Sódio | 216 mg | 97 mg | 4 % |
