Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Hamburgueres de sobras

quinta-feira, 10 de dezembro de 2020
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Tempo total
40 minutos
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Porções
12
Ingredientes
ou300 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)
ou200 gramas de feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado)
ou150 gramas de brócolos cozidos
ou140 gramas de cebola crua
ou4 dentes de alho cru (12 g)
ou55 gramas de farinha de arroz
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ouSumo de meio limão
ouTemperos a gosto: usei sal, alho em pó, pimenta preta, salsa, orégãos
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 150ºC.
2.
Triturar o grão de bico, o feijão frade, os brócolos, a cebola e os dentes de alho num processador de alimentos. Colocar numa taça.
3.
Adicionar ao preparado anterior a farinha de arroz, o azeite, o sumo de ½ limão e os temperos. Amassar com as mãos.
4.
Formar hamburgueres e levar ao forno aquecido num tabuleiro forrado com papel vegetal durante cerca de 15 minutos. Virar e deixar alourar mais 10 minutos.
5.
Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor hambuguer (73 g)% DR
Energia119 kcal87 kcal4 %
Proteína6 g4 g9 %
H. Carbono16 g12 g4 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura3 g2 g3 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar4 g3 g11 %
Sódio208 mg152 mg6 %