Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

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Patê de atum

Segunda-feira, 27 de Abril de 2020
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Tempo total
10 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
2

Uma opção mais equilibrada em relação aos patês convencionais. Pode servir como entrada ou optar por consumi-lo como lanche ou refeição principal barrando este patê no pão, por exemplo.

Ingredientes
ou2 latas de atum ao natural (160g)
ou50 gramas de skyr natural (2 c. sopa) - opcional
ou1 colher de sobremesa de azeite (7 g)
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ouTemperos a gosto: vinagre, sumo de limão, pimenta, sal, orégãos...
Preparação
1.
Cortar a cebola e o alho aos pedaços. Adicionar o skyr e o azeite e triturar tudo com a varinha mágica ou processador de alimentos.
2.
Escorrer bem a água do atum e juntar ao preparado anterior, voltando a triturar até obter a consistência desejada.
3.
Adicionar os temperos pretendidos à mistura anterior e envolver bem. Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (140 g)% DR
Energia117 kcal165 kcal8 %
Proteína16 g23 g46 %
H. Carbono3 g4 g1 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura5 g6 g9 %
Gorduras saturadas1 g2 g9 %
Fibra alimentar0 g1 g2 %
Sódio1 mg2 mg0 %