Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

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Hamburgueres de feijão vermelho

Sábado, 30 de Maio de 2020
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Tempo total
25 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
8

Hamburgueres vegetarianos. Rende 8 hamburgueres.

Ingredientes
ou340 gramas de feijão encarnado cozido
ou100 gramas de cebola
ou150 gramas de cenoura crua
ou15 gramas de semente de linhaça - triturar em farinha
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g) - opcional
ou35 gramas de farinha de aveia
ouTemperos a gosto: usei alho em pó, pimenta preta em pó, sal, salsa e orégãos
Preparação
1.
Triturar o feijão com o ovo e os temperos (azeite, alho em pó, ...) e um pouco de água (se não quiser colocar ovo coloque mais água). Reservar.
2.
Raspar a cebola e a cenoura e envolver no preparado anterior.
3.
De seguida, adicionar a linhaça triturada e a farinha de aveia.
4.
Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio. Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (86 g)% DR
Energia95 kcal82 kcal4 %
Proteína6 g5 g10 %
H. Carbono11 g10 g4 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura3 g3 g4 %
Gorduras saturadas1 g0 g2 %
Fibra alimentar7 g6 g26 %
Sódio10 mg8 mg0 %