Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

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Panquecas veganas de pera

Terça-feira, 23 de Junho de 2020
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Tempo total
15 minutos
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Tempo de preparação
5 minutos
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Porções
4

Receita 100% vegetal de panquecas fofas e deliciosas! 4 panquecas.

Ingredientes
ou50 gramas de farinha de espelta
ou20 gramas de farinha de coco
ou10 gramas de linhaça dourada e moída
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou1 colher de café de vinagre de sidra
ou2 colheres de chá de canela moída (6 g)
ou1 pitada de sal
ou1 unidade média de pera (180 g) cortada aos pedaços
ou150 gramas de shoyce Protein V 20g
Preparação
1.
Colocar a linhaça com 2 a 3 colheres de sopa de água e aguardar até que se forme o «ovo de linhaça» (cerca de 3 minutos).
2.
Adicionar todos os ingredientes à mistura anterior e triturar com a varinha mágica ou liquidificadora.
3.
Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio/brando. Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (97 g)% DR
Energia133 kcal130 kcal6 %
Proteína7 g7 g14 %
H. Carbono17 g16 g6 %
Açúcares5 g5 g6 %
Gordura3 g3 g5 %
Gorduras saturadas1 g1 g5 %
Fibra alimentar5 g5 g21 %
Sódio439 mg427 mg18 %