Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Bolo de laranja docinho

terça-feira, 06 de outubro de 2020
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Tempo total
40 minutos
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Porções
10

Este é um bolo com farinha e açúcar. E com um bocadinho de azeite para termos no final um bolo «fofo». É um bolo para dias de festa, para ser consumido mais esporadicamente, como os bolos devem ser. Podemos aproveitar estes docinhos sem ter que querer fazer receitas «fit» ou com ingredientes mais caros, porque tudo tem o seu lugar.

Ingredientes
ou350 gramas de farinha de trigo com fermento
ou100 gramas de açúcar
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ouSumo de 2 laranjas
ou200 gramas de leite magro
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Bater as claras em castelo. Reservar.
3.
Numa taça á parte, bater as gemas com o açúcar durante cerca de 2-3 minutos. De seguida, adicionar a farinha, o azeite, o fermento, o sumo de 2 laranjas e metade da quantidade de leite. Se necessário, juntar o restante leite (dependo da quantidade de sumo das laranjas pode ser necessário mais ou menos leite).
4.
Por fim, envolver as claras no preparado anterior e colocar numa forma barrada com azeite e farinha. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-30 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (97 g)% DR
Energia214 kcal207 kcal10 %
Proteína6 g6 g12 %
H. Carbono41 g40 g15 %
Açúcares13 g13 g14 %
Gordura3 g3 g4 %
Gorduras saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentar1 g1 g5 %
Sódio150 mg145 mg6 %