Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

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Bolinhos de feijão preto

Terça-feira, 27 de Outubro de 2020
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Tempo total
40 minutos
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Porções
26
Ingredientes
ou400 gramas de feijão preto cozido
ou200 gramas de batata cozida
ou100 gramas de cebola crua
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou90 gramas de farinha de arroz
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (16 g)
ouTemperos a gosto: sal, alho em pó, salsa, orégãos…
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Triturar o feijão, a batata e a cebola num robot de cozinha. Reservar.
3.
Adicionar os restantes ingredientes ao preparado anterior e misturar bem (pode usar as mãos). Formar pequenos bolinhos com o auxílio de duas colheres de sopa (como se fossem bolinhos de bacalhau). Levar ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 20-30 minutos (ir virando para alourar de forma uniforme por todo). Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor bolinho (34 g)% DR
Energia124 kcal43 kcal2 %
Proteína4 g2 g3 %
H. Carbono19 g7 g3 %
Açúcares1 g0 g0 %
Gordura3 g1 g2 %
Gorduras saturadas1 g0 g1 %
Fibra alimentar5 g2 g6 %
Sódio36 mg12 mg1 %