Receitas deAndreza Ferreira

Nutricionista · 1651N

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Querer é poder! A maior motivação nasce da necessidade de sentir-se bem...consigo!

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Shii salad

Quarta-feira, 26 de Fevereiro de 2020
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Tempo total
10 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
2

Uma salada rica em proteína vegetal e animal

Ingredientes
ou100 gramas de cogumelos shiitake laminados
ou10 gramas de Mozzarella de búfola
ou4 unidades tomate cereja (92 g)
ou1 dente de alho (3 g)
ou1 colher de chá de azeite (2 g)
ou10 gramas de coentros
ou4 unidades de azeitonas verdes
Preparação
1.
Numa frigideira: Aquecer um fio de azeite, acrescentar o alho, os cogumelos laminados e saltear por 3 minutos; reservar
2.
Numa saladeira fazer a mistura do salteado com os restantes ingredientes e regar com um pouco de vinagre balsâmico e azeite a gosto. Não necessita de sal
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (125 g)% DR
Energia43 kcal54 kcal3 %
Proteína2 g3 g6 %
H. Carbono2 g3 g1 %
Açúcares1 g2 g2 %
Gordura3 g3 g5 %
Gorduras saturadas1 g1 g6 %
Fibra alimentar1 g2 g6 %
Sódio7 mg8 mg0 %