Name: Barquinhos de abobrinha
Yield: 851.75 gramas
Ingredients: 400 gramas de abobrinha italiana crua; 200 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru; 1 unidade média de cebola (70 g); 2 dentes de alho cru (6 g); 2 unidades médias de tomate (200 g); 5 gramas de sal marinho ou himalaia; 1 colher de chá de pimenta moída (3 g); 2 colheres de sopa de óleo de girassol (14 g)

Ingredientes

ou400 gramas de abobrinha italiana crua

ou200 gramas de patinho bovino, sem gordura, cru

ou1 unidade média de cebola (70 g)

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ou2 unidades médias de tomate (200 g)

ou5 gramas de sal marinho ou himalaia

ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)

ou2 colheres de sopa de óleo de girassol (14 g)

Modo de preparo

Cortar as abobrinhas no meio e com uma colher retirar a polpa. Reserve;

Polvilhe um pouco de sal e pimenta nas abobrinhas e leve ao forno para dourar;

Enquanto isso, refogue a cebola

Enquanto isso, refogue a cebola no óleo. Quando a cebola dourar, acrescente o alho;

Adicione a Carne moída ao refogado, doure e acrescente os tomates picados. Feche a panela e deixe amolecer os tomates. Tempere com o sal, a pimenta e temperinhos naturais do seu gosto.

Deixe o molho sequinho mesmo. Retire as abobrinhas do forno e recheie com a carne. Polvilhe um pouco de queijo minas ralado e leve ao forno novamente para dourar e derreter. Sirva logo em seguida.

Para ter uma opção vegana, pode-se rechear com molho bolonhesa de soja ou um refogado de vegetais.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (213 g)	% DDR
Energia	59 kcal	126 kcal	6 %
Carboidratos	3 g	7 g	2 %
Proteína	6 g	12 g	16 %
Gordura	3 g	6 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	9 %
Sódio	229 mg	487 mg	20 %

Receitas deBruna Reichert

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeroso.

Barquinhos de abobrinha

terça-feira, 12 de dezembro de 2017