Receitas de Bruna Reichert

Nutricionista · CRN2 10727

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeiroso.

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BROWNIE FIT DE BATATA-DOCE

Segunda-feira, 26 de Junho de 2017
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Porções
12
Ingredientes
ou1 unidade média de batata doce crua (355 g)
ou2 unidades de banana prata crua (130 g)
ou2 unidades de ovo de galinha cru (156 g)
ou1/2 xícara de farinha de aveia (50g)
ou2 colheres de sopa rasas de cacau em pó (18 g)
ou1/3 de xícara de mel (66ml)
ou1/3 de xícara de Açúcar mascavo (56g)
ou1/4 de xícara de Leite desnatado (50ml)
ou1 colher de sopa de Pasta de amendoim (18 g)
ou20 gramas de noz-pecan, torrada, sem sal
ou1 colher de sopa de óleo vegetal, coco (14 g)
ou2 colheres de chá de fermento em pó (14 g)
ou1 colher de sopa de flocos de aveia (8 g)
ou2 colheres de chocolate em gotas 70% cacau (50g)
Modo de preparo
1.
1. Asse a batata-doce com a casca em forno médio até que estejam macias o suficiente para serem amassadas (aproximadamente 30 minutos). Se preferir cozinhe na água ou no forno de micro-ondas. 2. Preaqueça o forno a 190º. 3. Descasque e amasse as batatas. 4. Em seguida junte em uma tigela com as bananas amassadas, os ovos, o leite, o mel, o açúcar mascavo, o cacau em pó, as nozes picadas, a manteiga de amendoim, o óleo de coco e misture bem. 5. Depois acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó e misture delicadamente. 6. Ajeite a massa em uma assadeira antiaderente e cubra com a aveia em flocos e as gotas de chocolate. 7. Asse por 30 minutos, desligue e deixe esfriar fora do forno. 8. Se for comer nos dias seguintes recomendo armazenar em geladeira.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (85 g)% DDR
Energia216 kcal183 kcal9 %
Carboidratos31 g27 g9 %
Proteína5 g4 g6 %
Gordura8 g7 g13 %
Gorduras saturadas4 g3 g15 %
Fibra alimentar3 g2 g9 %
Sódio292 mg247 mg10 %