Receitas deBruna Reichert

Nutricionista · CRN2 10727

Procuro tornar sua busca por um corpo saudável um caminho fácil e prazeiroso.

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Molho à bolonhesa de proteína de soja

Terça-feira, 08 de Agosto de 2017
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Porções
20
Ingredientes
ou1 xícara de proteína de soja (240g)
ou3 unidades médias de tomate (300 g)
ou1 dente de alho cru (3 g)
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou5 folhas de manjericão, fresco (3 g)
ou1 colher de chá rasa de sal (5 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
ou2 colheres de sopa de óleo de girassol (14 g)
Modo de preparo
1.
1- Refogue o alho e a cebola no óleo; 2- Adicione a carne de soja já hidratada (deixe de molho em água quente até ela ficar fofinha). Mexa bem; 3- Deixe refogando por 5 minutos e depois adicione os tomate picados; 4- Refogue até o tomate muchar e vá acrescentando água aos poucos; 5- Abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. 6- Tempere com a manjericão, a pimenta e o sal.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (27 g)% DDR
Energia163 kcal45 kcal2 %
Carboidratos12 g3 g1 %
Proteína26 g7 g9 %
Gordura3 g1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar3 g1 g3 %
Sódio338 mg92 mg4 %