Receitas deNutri_Camilla Carneiro

Nutricionista · CRN 19100239

Nutricionista Clínica funcional

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Sopa detox

Segunda-feira, 03 de Junho de 2019
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparo
40 minutos

Leve e deliciosa

Ingredientes
ou100 gramas de espinafre cru
ou1 xícara de chá, picada de salsão, cru (101 g)
ou100 gramas de escarola
ou3 xícaras de chá de acelga, suíça, cru (108 g)
ou1 xícara, em cubos de abóbora moranga crua (116 g)
ou60 gramas de beterraba - 1 unidade
ou100 gramas de abobrinha crua - 1 unidade
ou1 unidade pequena de chuchu cru (250 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)
Modo de preparo
1.
Refogue o alho no azeite. Acrescente 1 litro de água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia25 kcal1 %
Carboidratos4 g1 %
Proteína1 g2 %
Gordura1 g1 %
Gorduras saturadas0 g1 %
Fibra alimentar2 g8 %
Sódio49 mg2 %