Recettes deCyrille FELIX

Diététicien · 839503547

Diététicien nutritionniste et Éducateur Sportif

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Compote rhubarde-banane

mardi, 14 janvier 2020
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Temps total
35 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
6

Équivalences par portion :
1 portion catégorie Fruits

Ingrédients
ou500 grammes de rhubarbe, tige (fraiche ou surgelée)
ou3 unités moyennes de banane, pulpe, crue (450 g)
ou1/2 gousse de vanille ou extrait de vanille (quelques gouttes)
Préparation
1.
Dans une casserole, cuire le tronçons de rhubarbe, les bananes et la vanille.
2.
Dans une casserole, cuire le tronçons de rhubarbe, les bananes et la vanille.
3.
Pour une compote sans morceaux, cuire 15 minutes supplémentaire.
4.
Dans une casserole, à feu doux et à couvert, cuire le tronçons de rhubarbe, les bananes et la vanille pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
5.
Laisser refroidir et servir tiède ou couvrir et réserver au réfrigérateur
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (159 g)% AR
Énergie54 kcal86 kcal4 %
Protéines1 g1 g3 %
Glucides10 g16 g6 %
Sucres8 g12 g14 %
Lipides0 g0 g1 %
Acides gras saturés0 g0 g1 %
Fibres alimentaires2 g3 g14 %
Sodium2 mg3 mg0 %