Recettes deCyrille FELIX

Diététicien · 839503547

Diététicien nutritionniste et Éducateur Sportif

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Compote d'ananas

vendredi, 17 janvier 2020
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Équivalences par portion:
1 portion catégorie Fruits
1/2 portion catégorie Féculents / Produits céréaliers

Ingrédients
ou450 grammes de chair d'ananas
ouQuelques gouttes d'extrait de vanille ou 1/2 gousse fendue
ou1 cuillère à soupe de fécule de maïs type "Maïzena" (12 g)
Préparation
1.
Mettre la chair de l'ananas dans une casserole avec la vanille. Faire cuire pendant 15 minutes.
2.
Délayer 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu d'eau froide et verser dans la casserole.
3.
Laisser épaissir pendant 5 minutes, en remuant constamment. Faire refroidir au bain marie froid pendant 10 minutes. Couvrir et réserver au frais.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (116 g)% AR
Énergie61 kcal71 kcal4 %
Protéines1 g1 g1 %
Glucides13 g15 g6 %
Sucres10 g12 g13 %
Lipides0 g0 g0 %
Acides gras saturés0 g0 g0 %
Fibres alimentaires1 g2 g6 %
Sodium1 mg1 mg0 %