Recettes deCyrille FELIX

Diététicien · 839503547

Diététicien nutritionniste et Éducateur Sportif

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Sauce pimentée

mardi, 28 janvier 2020
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
2

Équivalence par portion:
1/3 de portion ctégorie Légumes
1/2 portion catégorie Matières Grasses

Ingrédients
ou1 portion grande de tomate, crue (150 g)
ou1 brun de persil, frais
ou1 cuillère à café piment de Cayenne
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 unité petite d'échalote, crue (12 g)
ou1 pincée de poivre gris, poudre
Préparation
1.
Rincer la tomate à l'eau claire. Vider et émincer finement. Faire de même avec l'échalotte. Faire de même ave le persil.
2.
Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger. Pour obtenir une texture plus lisse, le tout peut être mixé.
3.
Idéal pour accompagner les viandes et les poissons
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (88 g)% AR
Énergie77 kcal68 kcal3 %
Protéines1 g1 g2 %
Glucides3 g3 g1 %
Sucres2 g2 g2 %
Lipides6 g5 g8 %
Acides gras saturés1 g1 g3 %
Fibres alimentaires2 g1 g6 %
Sodium4 mg4 mg0 %