Receitas de Daiane Pereira

Nutricionista · CRN 7204

O corpo alcança o que a mente acredita!

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Molho Caseiro

Quinta-feira, 23 de Maio de 2019

Use como acompanhamento de alguma massinha, como recheio de uma lasanha de berinjela/abobrinha, como molho de alguma preparação a base de carne... fique à vontade!

Ingredientes
ou1 unidade média de cenoura, crua (61 g)
ou1/2 de abobrinha crua
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou2 dentes de alho
ou1 punhado de manjericão, sal e pimenta do reino (à gosto)
Modo de preparo
1.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e adicione "três dedos" de água para ajudar a liquidificar. Quando bem homogêneo, e se quiser adicione "um punhado" de algum queijo curado (canastra, minas, parmesão, de cabra, de ovelha) dê mais uma liquidificada e leve ao fogo baixo em uma panela até ferver. Prontinho! OBS: Pode congelar, mas nesse caso não coloque o queijo. Deixe para adicioná-lo no momento do consumo.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia64 kcal3 %
Carboidratos14 g5 %
Proteína3 g4 %
Gordura0 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 %
Fibra alimentar2 g8 %
Sódio20 mg1 %