Use como acompanhamento de alguma massinha, como recheio de uma lasanha de berinjela/abobrinha, como molho de alguma preparação a base de carne... fique à vontade!
Ingredientes
ou1 unidade média de cenoura, crua (61 g)
ou1/2 de abobrinha crua
ou1 unidade pequena de cebola (30 g)
ou2 dentes de alho
ou1 punhado de manjericão, sal e pimenta do reino (à gosto)
Modo de preparo
1.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e adicione "três dedos" de água para ajudar a liquidificar. Quando bem homogêneo, e se quiser adicione "um punhado" de algum queijo curado (canastra, minas, parmesão, de cabra, de ovelha) dê mais uma liquidificada e leve ao fogo baixo em uma panela até ferver. Prontinho!
OBS: Pode congelar, mas nesse caso não coloque o queijo. Deixe para adicioná-lo no momento do consumo.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 64 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 14 g | 5 % |
| Proteína | 3 g | 4 % |
| Gordura | 0 g | 1 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 8 % |
| Sódio | 20 mg | 1 % |
