¡Hola! Me llamo Daliborka Vidic Gutierrez pero me puedes llamar Dali (como el pintor, pero sin tilde). Como resumen rápido decirte que soy Graduada en Nutrición humana y dietética y también Técnico superior en Dietética, vamos que el tema me interesa y que me gustaría ayudarte a conseguir tus objetivos de forma clara, honesta y con la evidencia por delante.

Empezando por el principio, mi madre es Canaria (de aquí mi acento) y mi padre es Serbio (de aquí mi blancura) y después de haberse conocido en Alemania, decidieron que Canarias, Fuerteventura para ser exactos, sería un poco más caliente.

Desde pequeña siempre tuve conflictos con mi físico y no entendía por qué (bajo la ignorancia de una adolescente) yo tenía sobrepeso pero mis amigos no cuando hacíamos prácticamente lo mismo. Practiqué piragüismo, windsurfing, bodyboard, atletismo, basket y todos los deportes que impartían en mi pequeño pueblo y seguía sin lograr cambios e incluso comencé a tener un transtorno de la conducta alimentaria que logré superar sin consecuencias serias para mi salud.

Poco a poco y gracias a mi hermano Branko, me empezó a introducir en el mundo de la musculación y el cuidado de la alimentación. Hasta que creó un monstruo. Comencé a estudiar el Técnico superior en Dietética y de ahí creí que no había sido suficiente y conseguí entrar en el Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Zaragoza.

Durante todos esos años de estudio, me di cuenta de que la sobredosis de información no contrastada en la que nadamos diariamente, los mitos alimentarios y los consejos del vecino hicieron que pasase en mi adolescencia por todas las dietas milagro posibles y por todos los sentimientos de fracaso posteriores creyendo que nunca conseguiría encontrarme bien. A día de hoy, la nutrición se ha vuelto no solo mi trabajo sino mi pasión.