Receitas de Denise Carvalho

Nutricionista · 2358N

A nutrição revelou-se uma paixão para mim, desde o 1º ano de faculdade e, diariamente, com o dia a dia de trabalho, mais aumenta.

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Creme de alface e ervilhas

Sexta-feira, 22 de Fevereiro de 2019
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
4
Ingredientes
ou200 gramas de ervilhas em grão, congeladas cruas
ou2 unidades de alho francês cru (330 g)
ou100 gramas de alface crua
ou2 unidades, com casca de cebola crua (424 g)
ou100 gramas de espinafres crus
ou50 gramas de espargos crus
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou3 gramas de coentros crus
ou1 colher de sobremesa rasa, grosso de sal (13 g)
Preparação
1.
Descasque, lave e corte os legumes em pedaços.
2.
Coza num tacho com água e sal a gosto.
3.
Em seguida, passe com a varinha até obter um puré homogéneo e adicione o azeite.
4.
Sirva com coentros picados.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (261 g)% DR
Energia31 kcal81 kcal4 %
Proteína2 g5 g10 %
H. Carbono3 g7 g3 %
Açúcares1 g4 g4 %
Gordura1 g4 g5 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar2 g6 g24 %
Sódio441 mg1150 mg48 %