Receitas deCândida Marques

Nutricionista · 2358N

A nutrição revelou-se uma paixão para mim, desde o 1º ano de faculdade e, diariamente, com o dia a dia de trabalho, mais aumenta.

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Quiche Low carb

Terça-feira, 26 de Março de 2019
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Tempo total
50 minutos
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Tempo de preparação
15 minutos
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Porções
6

Quiche sem massa (com base de courgette)

Ingredientes
ou2 unidades de courgette crua (664 g), ás fatias finas
ou100 gramas de cogumelos crus frescos, laminados
ou1 unidade média de tomate cru (135 g)
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou1 clara de ovo de galinha crua
ou6 colheres de sopa de leite de vaca UHT magro ou bebida vegetal
ou1 colher de sopa de azeite (7 g), sal e pimenta q.b.
ou70 gramas de espinafres crus
Preparação
1.
Numa tarteira redonda, forre com uma folha de papel vegetal e disponha as fatias da courgette sobre o fundo da mesma;
2.
Espalhe os cogumelos previamente lavados e laminados;
3.
Em seguida, disponha os espinafres e o tomate, cortados ás rodelas;
4.
Bata ligeiramente os restantes ingredientes e deite sobre a quiche;
5.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, 35-40 mintutos ou até o recheio ficar consistente;
6.
Pode servir quente ou frio e, acompanhado com uma salada variada.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (180 g)% DR
Energia31 kcal56 kcal3 %
Proteína3 g5 g9 %
H. Carbono2 g3 g1 %
Açúcares2 g3 g3 %
Gordura2 g3 g4 %
Gorduras saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio30 mg53 mg2 %